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    发布时间: 2020-01-07 12:09首页:主页 > 森本贵幸 > 阅读()

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      TOP书摘我建议每个人在50岁以后每天都喝一点点红酒,不要过量,也不用太在意品种,这样坚持下来健康状况会有改善。——爱德华君度

      英国酿造与蒸馏学会认证啤酒侍酒师,比利时“虹吸酿酒厂”联合创始人。所经营的博客“比利时之味” (Belgian Smaak)获得 2016年《美味》(Saveur)杂志*佳酒水博客奖。

      CEO,出版人,2012年创办酒文化杂志Hot Rum Cow;2015年接手承办“世界威士忌日”。

      现居中国,出身于君度酒业家族,现任世界美食美酒博览会主席、世界美食美酒图书大赛评委会主席。

      将日本的丸冰制作技术推广到海外,被称为“Mr. IceMan”(冰先生),并创立了铃木隆行调酒师学校。

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      WhiskyEnjoy(享威)创始人,爱丁堡威士忌学院中国首席讲师。威士忌收藏家。

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      法雅酒庄(Vall Llach)继承者兼酿酒师,被评为2017年西班牙*佳酿酒师。

      2017百加得传世鸡尾酒大赛全球总冠军,与家人一起经营 The Pharmacy(药房)酒吧。

      上海 Oji cocktail & whisky 酒吧主理人兼调酒师。曾获得 2005 年 PBO 专业调酒师机构鸡尾酒节日本冠军, 2009 年 HBA 日本酒店调酒师协会鸡尾酒大赛亚军,入围2010帝亚吉欧世界级鸡尾酒大赛日本决赛十强。

      通过读书和经营私家酒吧(home bar)自学成才的调酒师。2011年创建博客Stir & Strain,获选2014年与2015年《美味》(Saveur)杂志*佳鸡尾酒博客。

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      Interview 艾琳娜勒帕斯基 从饱读书到玩花样,调酒师艾琳娜的混搭哲学

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      餐酒搭配最重要的是香气上的平衡和结构重量上的平衡,酒应该与食物相匹配、相呼应,突出它们共有的风格。——李美玉

      我制作的丸冰所表现的,就是在漫长的岁月中被河水不断冲刷而变成球体的河滩上的石头,那是“自然的时间”的表现。——铃木隆行

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